Internationale Trends im Tourismus

Gliederung

• Wachstumsmarkt Gesundheit
• Gourmet-Tourismus
• Kultur-, Bildungs- und Besichtigungstourismus
• Urlaubsreisen im Winter und Wintersport
• Sommeraktivitäten und Urlaubsreisen mit hohem Erlebnischarakter
• Kongress-, Konferenz- und Seminartourismus
• Hotelzimmer der Zukunft
• Gastronomie
• Motive im Jahr 2000
• Tendenzen auf dem Versorgungssektor
• Genusssucht
• Fast-Food
• Szenische Gastronomie
• Branchengrenzen werden verwischt
• Betriebe werden zunehmend an ihrer Umweltfreundlichkeit gemessen
• Gewähltes Betriebskonzept muss glaubwürdig sein
• Betriebstypen in der Gastronomie

Wachstumsmarkt Gesundheit

Sowohl die steigende Zahl älterer Menschen, die Zeit und Geld investieren können und wollen um sich durch präventives Verhalten möglichst lange jung zu fühlen als auch die jüngere Generation bei der sich das Umwelt-, Körper- und Ernährungsbewusstsein immer deutlicher durchsetzt, tragen diesen Trend. Neben den traditionellen Angeboten werden mehr und mehr die verschiedensten alternativen Heilmethoden eine Rolle spielen z.B. sanfte Ganzheitsbewusstsein der Menschen stehen im Mittelpunkt. Der therapeutisch orientierte Kurtourismus (Patienten der Krankenkassen) kann auf leicht steigende bis gleichbleibende Nachfrage zählen. In Kärnten gibt es sogenannte Biourlaubsangebote: vielfältiges Sportangebot, bewusste Ernährung, Morgengymnastik, Saunieren, Schönheitspflege, Heilfasten und Entschlackung. Dieses Beispiel ist charakteristisch für die Neuorientierung Gesundheits- bzw. Kurtouristischer Angebote. Die Dauer solcher Aufenthalte ist im Vergleich zur traditionellen Kur vielfach

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