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1. Eiweiß
Die andere Bezeichnung für Eiweiß ist Protein.
Das Eiweiß ist aus vielen Aminosäuren aufgebaut. Manche dieser kann der Körper selber herstellen, die Anderen muss er mit der Nahrung aufnehmen.
Es gibt 2 Arten von Eiweißen, die tierischen und die pflanzlichen ...
Anzahl Wörter: 743 - Aktuelle Sprache: Deutsch - Unterrichtsfach: Soziales -
Schultyp: unbekannt Jgst. 9
     
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1. Eiweiß
Die andere Bezeichnung für Eiweiß ist Protein.
Das Eiweiß ist aus vielen Aminosäuren aufgebaut. Manche dieser kann der Körper selber herstellen, die Anderen muss er mit der Nahrung aufnehmen.
Es gibt 2 Arten von Eiweißen, die tierischen und die pflanzlichen Eiweiße. Tierische sind z. B. enthalten in: Fleisch, Milch, Fisch, Ei.
Pflanzliche Eiweißträger sind z.B. Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, vereinzelt auch in Gemüse.
Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 800 Gramm. Jugendliche benötigen wegen ihrem Wachstum natürlich mehr. 1 kg Eiweiß liefert dem Körper 17kj oder 4kcal.
2. Fett
Fette liefern mehr als das Doppelte an Energie als die Kohlenhydrate und Eiweißstoffe. Ein gesunder Erwachsener hat einen täglichen Bedarf von 100 Gramm. Aber wenn man zu viel fette Speisen zu sich nimmt, speichert dies der Körper als Depotfett -> die Folge ist Übergewicht. Ein guter Durchschnittswert ist 80-100 Gramm
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